Какую пользу несёт творог при грудном вскармливании

Как утверждают педиатры и диетологи, творог при грудном вскармливании одинаково необходим как грудничкам, так и кормящим мамам. Творог — полезный белковый кисломолочный продукт, содержащий много витаминов и питательных веществ.

Польза

Этап грудного вскармливания давно признан самым важным в жизни новорожденного, особенно в первый месяц. После рождения малыша в жизни молодой мамы наступает беспокойная череда забот и хлопот, среди которых важнейшее место занимает правильный рацион и диета. В зависимости от того, что ест молодая мамочка, будет зависеть здоровье грудничка — его рост, вес, психическое и физическое развитие, состояние ногтей, зубов и волос.

Творожные продукты — самая оптимальная и питательная еда, они играют большую роль в нормальном развитии младенца:

• формируют крепкий скелет и здоровые молочные, а затем коренные зубы;
• благодаря своему уникальному составу молочные продукты укрепляют пока еще слабые мышцы грудничка;
• улучшают работу мозга и позволяют своевременно развить оба полушария;
• укрепляют иммунную систему маленького человечка и защищают его от бактерий.

Состав творога

Включение творога в ежедневный рацион женщины во время лактации полезно не только для здоровья грудничка. Творожная диета помогает женщине восполнить потерю кальция и других микроэлементов после вынашивания и рождения ребенка.

Какие же полезные компоненты включает в себя данный кисломолочный продукт, и для чего его нужно употреблять в пищу?

1. Витамин А — оказывает положительное влияние на кожу, волосы, остроту зрения, укрепление иммунной системы.
2. Витамины группы В — способствуют формированию и укреплению нервной системы малыша, участвуют в обмене веществ и формировании клеток головного мозга. Данная группа витаминов отвечает за концентрацию внимания ребенка и работу сердечно-сосудистой системы.
3. Витамин Е — отвечает за работу и формирование половых органов, помогает стабилизировать гормональный фон организма, устраняет судороги, улучшает проницаемость сосудов.
4. Витамин С — главный витамин в укреплении защитного барьера малыша, оказывает помощь в уничтожении вирусов и лечении простудных болезней.
5. Витамин D — незаменимый витамин в формировании и укреплении костей, играющий основную роль в предотвращении рахита у грудничка и усилении иммунитета. Благодаря витамину D у малыша будут крепкие зубы.
6. Кальций — бесценный микроэлемент, отвечающий за состояние костных тканей, зубов и ногтей.
7. Железо — необходимо для нормальной деятельности щитовидной железы, отвечает за работу сердца и мозга. Дефицит железа в организме ребенка вызывает задержку умственного развития.
8. Фтор — формирует нормальный обмен веществ, укрепляет зубную эмаль и уменьшает риск развития остеопороза.

Сколько творога молодой кормящей маме следует съедать каждый день?

Творог для кормящей мамы следует выбирать внимательно. В ежедневный рацион женщины необходимо включать не слишком жирный творог. Массовая доля жира в творожном продукте не должна превышать 9%. Употребление более жирного творога может неблагоприятно отразиться на пищеварении грудничка.

Диетологи советуют кормящим матерям съедать не более 250 г творога. Масса должна быть свежей и натуральной. Качественный продукт всегда имеет однородную структуру, он не должен быть жидким. Хороший творог всегда белого цвета, а более жирные сорта иногда бывают с желтоватым оттенком. Свежий продукт всегда приятно пахнет молоком, кислого запаха быть не должно. В твороге для кормящей мамы не должно быть никаких включений, например, кураги, изюма, кусочков шоколада.

Предпочтительно приобретать домашнюю массу. Еще лучше для кормящей женщины самостоятельно готовить творог в домашних условиях. Процесс приготовления молочного продукта несложный, зато мама будет уверена в его составе и свежести.

Рецепт приготовления домашнего творога

Чтобы получить около 600 г продукта, необходимо взять 3 л прокисшего молока. Молоко следует перелить в эмалированную емкость и оставить на 24 часа при комнатной температуре. Затем кастрюлю необходимо поставить на плиту на маленький огонь и дождаться, пока оно свернется. Доводить массу до кипения не следует. Свернутое молоко снять с плиты, остудить и пропустить его через сито, укрытое марлей.

Такой способ приготовления творожной массы можно в дальнейшем использовать и для прикорма грудничка. Кормление малыша творожком обычно начинают после 7-8 месяцев, когда ребенок уже освоит легкие молочные кашки, некоторые овощи и фрукты. Молоко для приготовления творога необходимо брать обезжиренное либо с небольшой жирностью. В случае если у грудничка диагностирована одна из форм аллергических реакций, начинать прикорм творожком рекомендуется с 10-11 месяцев.

Стоит ли есть кормящим мамам творог в переработанном виде?

Можно ли кормящей маме творог, подвергшийся тепловой обработке? Творог в свежем виде однозначно полезен для малышей и их мам. Однако многие женщины считают, что значительно полезнее и безопаснее употреблять продукт в переработанном виде, например, готовить сырники, творожные запеканки, вареники, пудинги. Стоит отметить, что обработанный творог намного лучше переваривается и усваивается желудочно-кишечным трактом женщины, однако при тепловой обработке продукт теряет многие полезные витамины и микроэлементы.

Существуют ли противопоказания к употреблению творога кормящими мамами? Начинать употреблять творог кормящей маме следует с осторожностью. Чтобы быть твердо уверенным в том, что творожный рацион принесет женщине и ребенку пользу для здоровья, следует внимательно следить за его свежестью и натуральностью. После того как мама начала употреблять творог и кормить младенца грудью, надо понаблюдать за реакцией малыша. Обычно отрицательная реакция наступает через 10-12 часов после кормления. Зуд, кожные высыпания, кишечное расстройство могут означать, что у грудничка в силу его возраста либо других причин имеется непереносимость молока и его составляющих, поэтому маме необходимо временно отказаться от данного кисломолочного продукта.

Следует помнить, что творог является лидером по содержанию кальция и других полезных микроэлементов и витаминов, которые сложно найти в других продуктах питания. Кроме того, данный кисломолочный продукт считается полезнее молока и легче усваивается организмом женщины во время лактации.